【專利類型】外觀設計【申請人】汪玉華; 榮保有限公司【申請人類型】個人,企業【申請人地址】100032北京市西城區大木倉胡同35號西5樓302【申請人地區】中國【申請人城市】北京市【申請人區縣】西城區【申請號】CN200630137996.
【摘要】 本發明涉及了一種熟食調料、制作方法及其使用 方法，它包括按重量計的以下組份：40－60份的川芎、10－30 份的豆蔻、20－40份的陳皮、10－30份的紅曲、20－60份的 白芷、10－30份的丁香、20－40份的草寇、40－60份的山楂、 20－40份的香葉、180－220份的桂皮、20－40份的肉蔻、180 －220份的良姜、8－16份的山奈、8－16份的白術和8－16 份的木香，使用該調料醬出的清真醬牛肉，色澤醬紅、油澤光 亮、肌肉中的牛筋色黃而透明、不柴不腥、香味純正、咸中透 香、軟而成型、肉質鮮嫩、口感好、味純正清香、老少適宜， 用本發明的調料可以燒燉出各種肉類食品，風味獨特。 【專利類型】發明申請 【申請人】張東彥 【申請人類型】個人 【申請人地址】100011北京市西城區雙旗桿東里7號樓504 【申請人地區】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區縣】西城區 【申請號】CN200610112690.5 【申請日】2006-08-30 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1907122A 【公開公告日】2007-02-07 【公開公告年份】2007 【授權公告號】CN100411537C 【授權公告日】2008-08-20 【授權公告年份】2008.0 【IPC分類號】A23L1/221; A23L1/223; A23L27/10; A23L27/14 【發明人】張東彥 【主權項內容】1.一種熟食調料，其特征在于：它包括按重量計的以下組份：40-60份的川芎、10-30 份的豆蔻、20-40份的陳皮、10-30份的紅曲、20-60份的白芷、10-30份的丁香、20-40 份的草寇、40-60份的山楂、20-40份的香葉、180-220份的桂皮、20-40份的肉蔻、180-220 份的良姜、8-16份的山奈、8-16份的白術和8-16份的木香。 【當前權利人】張東彥 【當前專利權人地址】北京市西城區雙旗桿東里7號樓504 【引證次數】1.0 【被引證次數】6 【他引次數】1.0 【被他引次數】6.0 【家族引證次數】7.0 【家族被引證次數】6
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