【專利類型】外觀設計【申請人】上海臺項工藝制品有限公司【申請人類型】企業【申請人地址】201101上海市閔行區星風路518號【申請人地區】中國【申請人城市】上海市【申請人區縣】閔行區【申請號】CN200630035923.7【申請日】200
【摘要】 一種啤酒麥芽汁的生產方法，其特征在于麥芽汁 過濾工序采用稻殼做過濾介質，本方法可減少麥芽用 量20～25％，增加經濟效益明顯，而且降低啤酒色 度，延長啤酒保存期，增強啤酒泡沫性能。 【專利類型】發明申請 【申請人】綏芬河市啤酒廠 【申請人類型】企業 【申請人地址】157300黑龍江省綏芬河市鐵西 【申請人地區】中國 【申請人城市】牡丹江市 【申請人區縣】綏芬河市 【申請號】CN91100775.X 【申請日】1991-02-04 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1053639A 【公開公告日】1991-08-07 【公開公告年份】1991 【授權公告號】CN1034424C 【授權公告日】1997-04-02 【授權公告年份】1997.0 【IPC分類號】C12C7/00 【發明人】王克全; 邱月蘭; 郭喜雙 【主權項內容】1、一種用淀粉質原料經糖化，過濾等工序完成的啤酒麥芽汁的生產方法，特別是干啤酒麥芽汁的生產方法，其特征在于麥芽汁過濾工序采用稻殼做過濾介質，過濾槽人醪前加水沒過過濾板，按淀粉質輔料投入量5～10%(W/W)的比例添加經除去色素和多酚物質的稻殼，在入醪的同時開動過濾槽攪拌使稻殼與醪液混合均勻，靜止10分鐘后再過濾。 【當前權利人】綏芬河市啤酒廠 【當前專利權人地址】黑龍江省綏芬河市鐵西
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