【專利類型】外觀設(shè)計(jì)【申請人】北京紅星股份有限公司【申請人類型】企業(yè)【申請人地址】100022北京市懷柔區(qū)紅星路1號【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】北京市【申請人區(qū)縣】懷柔區(qū)【申請?zhí)枴緾N200630147419.6【申請日】2006-09
【摘要】 本發(fā)明涉及一種發(fā)芽胚芽米的制備方法及其裝置，其制備方法主要包括對攤展成薄層的糙米依順序進(jìn)行浸泡、發(fā)芽、鈍化、清洗、保鮮包裝或干燥處理步驟，鈍化處理所用水的溫度范圍為70℃－100℃，所述干燥處理包括熱風(fēng)烘干和微波干燥兩級干燥處理，在所述發(fā)芽步驟中，進(jìn)行噴霧恒濕處理和恒 溫處理，其裝置至少包括1個(gè)設(shè)置有開啟蓋或開啟門的容器和與之相應(yīng)的糙米擺放部件，上述糙米擺放部件是可將糙米攤展成薄層進(jìn)行擺放的部件，它解決了現(xiàn)有技術(shù)發(fā)芽率相對較低、整芽率低、加工處理繁瑣、裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜、使用不便的問題，主要用于利用糙米原料生產(chǎn)發(fā)芽胚芽米，供人們作為功能保健食品進(jìn)行食用。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】楊春華 【申請人類型】個(gè)人 【申請人地址】101400北京市懷柔區(qū)懷柔鎮(zhèn)于家園村1區(qū)38號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區(qū)縣】懷柔區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610156160.0 【申請日】2006-12-30 【申請年份】2006 【公開公告號】CN100998389A 【公開公告日】2007-07-18 【公開公告年份】2007 【授權(quán)公告號】CN100536683C 【授權(quán)公告日】2009-09-09 【授權(quán)公告年份】2009.0 【IPC分類號】A23L1/172; A23B9/24; A23B9/08; A23B9/30; A23B9/04; B02B1/00; A23L7/152 【發(fā)明人】楊春華 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】 1、一種發(fā)芽胚芽米的制備方法，包括以下順序的步驟： (1)以糙米為原料，將所述糙米攤展成為薄層，加入水進(jìn)行浸 泡； (2)將上述步驟(1)中所述的攤展成為薄層的浸泡好的糙米， 按照已經(jīng)攤展成為薄層的原狀取出，對所述糙米所處的空間進(jìn)行恒濕 處理，使該空間濕度保持在65％-100％，促進(jìn)所述糙米發(fā)芽； (3)將步驟(2)中制得的發(fā)芽糙米，按照已經(jīng)攤展成為薄層的 原狀取出，再往所述發(fā)芽糙米中加入70℃-100℃的熱水，進(jìn)行鈍 化處理，終止其胚芽的繼續(xù)生長； (4)取出步驟(3)中得到的發(fā)芽糙米，向其中加入溫度低于 20℃的水，進(jìn)行清洗處理； (5)取出步驟(4)中制得的發(fā)芽糙米，進(jìn)行保鮮包裝處理得到 保鮮發(fā)芽糙米，或者進(jìn)行干燥處理，使其表面脫水，保留13％-18％ 的水分； (6)對步驟(5)所述干燥處理后得到的發(fā)芽糙米進(jìn)行碾磨處理， 去除部分表皮，即制得所需要的發(fā)芽胚芽米。 【當(dāng)前權(quán)利人】楊春華 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】北京市懷柔區(qū)懷柔鎮(zhèn)于家園村1區(qū)38號 【引證次數(shù)】1.0 【被引證次數(shù)】26 【他引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】26.0 【家族引證次數(shù)】4.0 【家族被引證次數(shù)】27
未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載：http://m.mhvdw.cn/1775944299.html
喜歡就贊一下
