【摘要】右視圖與左視圖對稱，省略右視圖。【專利類型】外觀設計【申請人】陳曉維【申請人類型】個人【申請人地址】102208北京市昌平區東小口鎮馬連店村百強家具【申請人地區】中國【申請人城市】北京市【申請人區縣】昌平區【申請號】CN200630
【摘要】 本發明是方便年糕的制作方法，即將傳統工藝生 產的年糕切成2-4毫米厚的片狀，加以淀粉攪拌，然 后投入油溫為230℃-260℃的植物油油鍋中恒溫油 炸15-25秒至金黃色撈起，放在離心機上甩油、冷 卻，再與預先配制成的佐料一起包裝。食用時以 90℃以上開水浸泡3-5分鐘即成為軟、糯的食用年 糕。該制作方法使普通年糕成為四季皆宜的適銷產 品，是外出公務或旅游者喜愛的快餐食品。 【專利類型】發明申請 【申請人】慈溪市糧食制品一廠 【申請人類型】企業 【申請人地址】315302浙江省慈溪市白沙鎮 【申請人地區】中國 【申請人城市】寧波市 【申請人區縣】慈溪市 【申請號】CN91100231.6 【申請日】1991-01-11 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1053000A 【公開公告日】1991-07-17 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/10; A23L7/10 【發明人】李海蒙; 徐迪疇 【主權項內容】1、一種方便年糕的制作方法，其特征是將傳統工藝生產的年糕切成一定厚度的片狀，用淀粉均勻攪抖，使其粘附在片狀年糕的切面上，然后投入恒溫定時控制的精制植物油油鍋中油炸至金黃色撈起，放在離心機上甩油3-5分鐘并同時冷卻，最后與預先配制的佐料一起包裝即成方便年糕。 馬-克-數據 【當前權利人】慈溪市糧食制品一廠 【當前專利權人地址】浙江省慈溪市白沙鎮 【被引證次數】2.0 【被他引次數】2.0 【家族被引證次數】2.0
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