【專利類型】外觀設計【申請人】錢蟬生【申請人類型】個人【申請人地址】510220廣東省廣州市前進路南園新村二街7號303房【申請人地區】中國【申請人城市】廣州市【申請人區縣】海珠區【申請號】CN91301097.9【申請日】1991-05-
【摘要】 苔干系列風味食品，屬于蔬菜加工技術領域，是 對苔干進行深加工而成為味美、響脆并具有甜、咸、 酸、辣等多種風味的苔干食品。本發明由苔干、食鹽、 食糖、調味料調配而成，可作為旅游、兒童食品。本系 列食品攜帶方便，貯存期可在三個月以上。。數據由馬 克 團 隊整理 【專利類型】發明申請 【申請人】安徽農學院 【申請人類型】學校 【申請人地址】230036安徽省合肥市蜀山路16號 【申請人地區】中國 【申請人城市】合肥市 【申請人區縣】蜀山區 【申請號】CN91106942.9 【申請日】1991-02-27 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1055102A 【公開公告日】1991-10-09 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/218; A23L19/20 【發明人】徐忠傳 【主權項內容】1、苔干系列風味食品，由苔干、食鹽、食糖、調味料調配而成，其特征是以重量比配方： 咸？？型？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？甜？？型 泡發苔干？？70-100%？？？？？泡發苔干？？70-100% 食鹽？？？？？？1-25%？？？？？？？食糖？？？？？？5-50% 調味料？？？？0.01-20%？？？？調味料？？？？0-2% 食用色素？？1/萬～2/萬？？食用色素？？？1/萬-2/萬 鈣制劑？？？？0.01-5%？？？？？鈣制劑？？？？？0.01-5% 工藝： 苔干原料稱重→去葉→清洗→泡發→切段(片)→予處理→清洗→瀝水→稱重→配料→腌制→裝袋→驗重→封口→熱處理→成品。 【當前權利人】安徽農學院 【當前專利權人地址】安徽省合肥市蜀山路16號 【被引證次數】14.0 【被他引次數】14.0 【家族被引證次數】14.0
未經允許不得轉載：http://m.mhvdw.cn/1775231947.html
喜歡就贊一下
